Términos

Fuentes de diversas formas y materiales usadas para servir dulces; incluye aquellas suspendidas de los brazos de soportes de dulces. Para copas de postre con pie, usadas para servir dulces, use copa de dulces.

Pequeños platos destinados principalmente para servir una porción individual de ensalada.

Pequeños platos usados individualmente por un comensal para guardar una porción o pequeña ración de mantequilla. Para platos destinados a contener y servir mantequilla en la mesa, use "mantequera".

Platos llanos con una serie de hendiduras en forma de concha para servir ostras y otros mariscos similares.

Se refiere a antiguos platos griegos con patas decorados con imágenes realistas de la fauna marina. Estas placas populares, utilizadas para servir pescado en la mesa, se hicieron desde el temprano siglo cuarto antes de Cristo hasta bien entrado el período helenístico, no sólo en Ática, si no también en las colonias griegas del sur de Italia. Pintores atenienses siempre orientaban los estómagos de los peces hacia el borde de la placa, mientras que los pintores italianos del sur los colocaban con el vientre hacia el centro. Algunos platos de pescado tienen representaciones de mariscos dispuestas alrededor de un baño central para la salsa. Androkydes de Kyzikos fue uno de los pocos pintores de plato de peces que firmaba su obra.

Platos para contener una porción individual del postre de una comida, similares pero más pequeños que los platos llanos.

Bandeja en forma de tabla para servir una variedad de quesos. Use “bandeja de quesos” para contenedores en los que se almacena y sirve queso, generalmente consistente en una fuente plana con una cubierta cupular.

Platos poco profundos, generalmente de forma circular, con motivos decorativos o imágenes aplicadas en el esmalte. La mayoría están pensados ​​solamente como elementos decorativos en lugar de objetos utilitarios.

Vasijas en forma de plato en las cuales se sirve torta y alimentos similares.

Bandejas o platos utilizados anteriormente para tener especias. Las bandejas inglesas de especias de los siglos XVI y XVII fueron a menudo elaboradamente decorados y dorados.

Fuentes grandes, generalmente circulares u ovales, a menudo de barro cocido o metal, usadas para servir comidas. Para otras, circulares o rectangulares, algunas veces de madera, en las cuales se trincha o sirve carne u otros alimentos, use "plato trinchero".

Platos destinados principalmente para una porción individual de sopa; tienen una depresión poco profunda y generalmente un borde ancho.

Platos para contener una porción individual del plato principal de una comida; a menudo circulares, pero algunas veces ovales, octogonales o de otras formas.

Platos de ocho pulgadas, de diversas formas, de un tamaño entre plato llano y plato de bollos.

Bols sostenidos por un tallo y pié, usado especialmente con referencia a aquellas para servir frutas o caramelos.

Se refiere a platos de gramófonos o tocadiscos donde los discos grabados descansan y giran para correr por las ranuras de sonido grabado con una punta, a velocidades fijas, para permitir la reproducción. Frecuentemente se extiende a la totalidad de la maquinaria o el alojamiento de este plato.

Platos llanos ubicados a un costado de un plato de comida para los huesos y otros restos de una comida elaborada; a menudo incluídos como parte de una distribución estándar de platos y cubiertos en la mesa, en el siglo XIX.

Platos para soportar una porción individual de pan, similar pero más pequeña que los platos de postre.

Platos de diversas formas, principalmente para servir postres.

Fuentes planas circulares o rectangulares, generalmente hechas de madera, cerámica o metal, en las cuales se trincha o sirve carne u otros alimentos. Aquellas de madera más antiguas a menudo tenían un área cóncava para los alimentos y una segunda cavidad más pequeña para la sal. Use "plato grande de servir" para fuentes grandes, generalmente circulares u ovales y a menudo hechas de barro cocido o metal, usadas para servir comidas.